Patarimai

Visi žino, kad tikra neapolietiška pica kepama labai aukštoje temperatūroje, specialiame pečiuje arba picos krosnelėje. Tačiau galime jus nudžiuginti! Puikią picą galite iškepti ir namų orkaitėje!

Pica - vienas populiariausių patiekalų pasaulyje, ne išimtis ir Lietuvoje. Vis gi apie picą sklando labai daug mitų, ypač apie su sveikata susijusius faktus. Karantino metu, kai daug laiko praleidžiame namuose - fizinis aktyvumas ir kokybiškas geras maistas labai svarbus, tad kviečiame susipažinti su gera neapolietiška pica, kuri yra sveikas ir tikrai negreitas maistas!

Visi sutinka, kad skanios ir geros picos paslaptis – kokybiški ir tinkami miltai. Tačiau daugelis nežino kaip pasirinkti miltus ir kokie yra gerų miltų rodikliai. Taigi kaip nepasimesti tarp rūšių ir kuriuos miltus pasirinkti, kad jūsų kepama pica prilygtų itališko restorano kokybei?

šmokote sukti puikią picos tešlą, tačiau picos skonis vis dar neprilygsta tikrai Neapolietiškai picai? Yra trys pagrindiniai geros picos komponentai: picos padas, pomidorų padažas ir sūris.

Visiems gerai žinoma, kad norint iškepti tikrą neapolietiško stiliaus picą reikia tam tikros įrangos. Puiku, jei turite specialią picos krosnelę, tačiau jei jos neturite  - galime jus nuraminti, nes puikią picą galite iškepti ir namų orkaitėje ar griliuje. Tereikia pasirūpinti specialiu picos akmeniu arba picos metalu.

„Caputo“ – ko gero vienas žinomiausių miltų brand‘ų tarp picų kepėjų. Neapolio kompanijos „Mulino Caputo“ gaminamus miltus pripažįsta visas pasaulis!